반응형 SMALL 깻잎효능2 깻잎 효능 및 부작용(feat.페릴라케톤,로즈마린산) 쌈 채소로 즐기는 깻잎은 여름철 잃어버린 입맛을 찾아주고 식중독 예방까지 도와준다. 어떻게 가능한 일일까? 깻잎의 독특한 향은 페릴라케톤이라는 성분 때문이다. 동물이나 벌레가 자신을 뜯어 먹지 못하도록 하는 깻잎의 방어기제다. 소나 말 등의 초식동물이 페릴라케톤을 먹으면 폐에 부종이 생긴다고 알려져 있지만 사람에겐 별 문제 없다. 오히려 세균과 곰팡이 등의 미생물 증식을 억제해 식중독을 예방해준다. 육류나 생선회를 먹을 때 느끼하거나 비린 맛도 잡아줘 식욕을 돋우기도 한다. 다만 평소 깻잎 향을 좋아하지 않다면 오히려 식욕이 떨어질 수도 있다. 항산화물질인 로즈마린산도 풍부하다. 로즈마린산은 로즈마리, 깻잎, 레몬 등 다양한 식물에 존재하는 폴리페놀 화합물의 일종이다. 피부 개선, 미백, 치매.. 2022. 10. 12. 혈관 염증 예방에 좋은 음식(feat.엽산함유) 아스파라거스 아스파라거스 100g에는 224㎍ 엽산이 들어 있다. 눈에 띄는 양이다. 식이섬유도 많아 장 건강에 효과적이고 변비 예방,조절에 도움을 준다. 지질 함량과 열량이 낮아 체중 조절을 하는 사람에게 좋다. 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈서 샐러드로 먹는 경우가 많다. 비타민 C, B1, B2, 칼슘, 인, 칼륨 등 무기질이 풍부해 육류 등 동물성 단백질과 영양학적으로 잘 어울린다. 시금치 시금치 100g에는 임신부 하루 엽산 권장량(0.5mg)의 29.16%에 해당하는 145.8㎍ 엽산이 들어 있다. 시금치에는 철분도 많은데 적혈구의 헤모글로빈 형성, 신경전달물질, 콜라겐 합성에 관여한다. 시금치를 자주 먹으면 철분 결핍성 빈혈 예방에 도움을 준다. 술을 자주 마시는 사람은 엽산의 흡수가.. 2022. 10. 11. 이전 1 다음 반응형 LIST
